Get the Flash Player to see this player
 

91 MБ
24 мин : 09 сек
640 x 480
06 июл 2014



Одобряю
Запомнить
Текущий кадр



Франция. Центральный массив / France. Massif Central and Auvergne

Альбом ВКУС СЫРА (2011) (36 видео)

Скалистые горы и зеленые долины в центральный части франции славятся своей захватывающей природной красотой. Сыры этого региона так же являются важной составляющей. Эти древние тропы ещё помнят паломников, которые шли в Сантьяго-де-Компостела в Испании. Производство сыра в отдаленных горных районах происходило ещё 2000 лет назад, но в 12-ом веке монахи завели коров, и первыми стали изготовлять полутвердые сыры. Их продолжают делать до сих пор. Самый известный из них был подан пилигримам в монастыре Святого Абрака. Монахи плато Абрак в этом регионе были первыми производителями сыра из молока коров древней породы. Со временем об этом сыре узнавали все больше и больше людей. Он получил название от местной деревни Laguiole. Рецепт был перенят фермерами. которые готовили сыр с конца мая по октябрь в небольших каменных хижинах, известных как "мурон". Рецепт этого сыра практически не менялся на протяжении веков.



Категории ВИДЕО »






Cодержимое этого сайта добавлено его посетителями.
Администрация не несет ответственности за действия посетителей.
При обнаружении незаконно размещенного материала свяжитесь с нами.

Про сайт io.ua   Новости io   Отзывы   Реклама   Contacts